köksmästare

vi söker en erfaren köksmästare med specialisering inom meze och grekisk matlagning. Vi letar efter en passionerad och kunnig ledare som har djup förståelse för traditionella grekiska rätter och mezerätter, samt kan skapa en autentisk smakupplevelse.

Som köksmästare ansvarar du för att leda och utveckla köket, säkerställa hög kvalitet på maten och skapa en äkta grekisk matupplevelse för våra gäster.

Det är viktigt att du är helt tillgänglig för detta arbete och inte har något annat jobb vid sidan av. Våra arbetspass kan variera, och vi behöver en flexibel ledare som vid behov kan arbeta extra utöver sina ordinarie arbetstider.

Dina arbetsuppgifter

• Ansvara för och leda det dagliga arbetet i köket
• Förbereda och tillaga autentiska grekiska rätter med fokus på meze
• Skapa och utveckla menyer med traditionella grekiska smaker
• Säkerställa att maten håller hög kvalitet och serveras enligt våra standarder
• Hantera råvaruinköp och köksekonomi
• Säkerställa god hygien och ordning i köket enligt gällande regler
• Klara av att arbeta i en stressig arbetsmiljö
• Samarbeta väl med kollegor och bidra till en positiv arbetsmiljö

Kvalifikationer

• Gedigen erfarenhet av grekisk matlagning, särskilt meze
• Kunskap om grekiska råvaror, kryddor och traditionella tillagningssätt
• Erfarenhet av att leda ett kök och utveckla menyer
• Förmåga att arbeta under högt tempo och hantera stressiga situationer
• Stark samarbetsförmåga och god kommunikation med kökspersonal

Vi erbjuder

• En ledande roll i ett dynamiskt och trevligt arbetsklimat
• Möjlighet att utveckla och forma vårt kök
• Konkurrenskraftig lön och förmåner
• En chans att vara med och skapa en äkta grekisk matupplevelse

Ansökan

Skicka din ansökan och CV till [kontaktpersonens e-post eller telefon]. Vi går igenom ansökningar löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt!

Välkommen att bli en del av vårt team