Köksmästare/ Kökschef

John Scott’s är ett pubkoncept under Kopparbergs bryggeri och skapades för att ge folket ett andra vardagsrum, få dem att umgås tillsammans utanför hemmet. Den första puben öppnade på Göteborgs fingata, Avenyn, under våren 2013.

Den genuint brittiska känsla som du som gäst möts av innanför dörrarna där ska alltid finnas på John Scott’s. Du ska även kunna, precis som hemma, dricka och äta det som just du gillar. Därför har vi med kärlek för dryck ett ölrum med över 30 ledningar öl och cider upp till våra barer. Maten lagar vi i våra kök som alltid ligger i närhet till dig som gäst.

Vi söker en köksmästare till vårt kök som även är en coachande ledare till vårt fantastiska team av kockar, souzchefer,

Vår restaurang erbjuder ett brett utbud med allt från lunch och á la carte, till middagar i alla de slag. Vi har höga ambitioner genomgående i allt som serveras och levereras. Vi strävar alltid efter att jobba på ett hållbart sätt, både utifrån miljöpåverkan och sociala faktorer, samt ser stora möjligheter inom matområdet.

Vi tror att:

•Du har flera års erfarenhet från köks– och restaurangbranschen i ledande befattning samt kunna ta ansvar för köksekonomi och schemaläggning

•Du är duktig på att coacha dina kollegor/medarbetare.

•Du har höga krav på kvalitet och service.

•Du drivs av att utveckla utbud och verksamhet, samt dig själv och dina medarbetare.

•Du är smaksäker och kreativ

Vi erbjuder ett omväxlande arbete där du deltar aktivt i restaurangens utveckling. Du kommer att arbeta nära dina kollegor i kök och restaurang men även med övriga avdelningar i huset – helheten är viktig.

Lön enligt överenskommelse

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista datum för annons.

( vi behöver ej hjälp av bemanningsföretag eller rekryteringsfirmor )